Как превратить готовку в искусство
Автор: Челнокова Ирина
Не секрет, что многие женщины не любят готовить. А некоторые не только не любят – они просто ненавидят это занятие. Например, все мои знакомые дамы делятся на два типа. Первые умудрились избежать готовки: кто благодаря отсутствию семья, у других дома готовит мама, бабушка (старшая в семье женщина или та, которая не работает). Вторые же страдают. Страдают каждый день или два раза в неделю, когда им приходится готовить. Хотя некоторые из них уже смирились.
Типичный пример – это моя мама. Она рассказывает, что в молодости просто впадала в панику, когда заканчивалась еда и необходимо было что-то опять готовить. Сейчас это уже привычное для нее занятие, есть определенный набор блюд, которые она готовит практически на автомате. Но, к сожалению, всех проблем автоматизация и рутинизация не решили. Даже теперь пару-тройку раз в неделю можно слышать ее вздох, когда закончилось первое или второе блюда и готовка опять ждет ее у плиты. Хотя с точки зрения техники приготовление еды уже не представляет для нее трудности.
Если мы вернемся ко мне, то проведя свое детство среди женщин, не пылающих нежными чувствами к готовке, я, естественно, бегала от нее, как от огня. Когда я начала жить со своим молодым человеком, то в первое время ничего не готовила и все было хорошо до тех пор, пока я не рассказала об этом своим знакомым девушкам. В ответ я услышала: «Как!? ты ему не готовишь? Да ты с ума сошла! Какая после этого ты женщина!» Наслушавшись таких нелестных отзывов, я пришла домой и с горя (или от злости?) приготовила первое, второе, салат, чуть ли не компот еще. Устала жутко, надоело это все мне до чертиков. И понятно, что все те блюда, что я наготовила, были съедены через силу, а моя готовка на этом завершилась.
Хотя, если говорить по секрету, был один тип блюд, которые я готовила с удовольствием еще с самого детства. Это были сладости – торты, печенья, кексы – все то, что не надо было готовить. Их можно готовить именно в тот момент, когда тебе этого захочется, когда душа попросит. И тут мы впервые замечаем ключевое слово всей нашей статьи – хочется. Расскажу об этом поподробнее.
Полгода назад я начала эксперимент – жить без слова надо, жить только со словом хочу. Я стала делать только то, что мне нравится и только тогда, когда мне хочется. Результаты этого опыта превзошли все мои ожидания и не только в том, что жизнь моя улучшилась, стала проще и больше в кайф, но и в области готовки, о которой мы сегодня и говорим. Живу я все еще (и надеюсь навсегда) не одна и любимому человеку вроде бы надо готовить, но решение в рамках эксперимента у нас было простое – мы люди уже взрослые и каждый может найти и быстренько приготовить себе то, что ему по вкусу, и когда захочется. Поэтому никакой необходимости, никакого домоклового меча, что надо готовить, надо мной уже не висело. Соответственно, ушло надо и появился интерес. Сначала мне захотелось приготовить одно блюда для любимого человека, потом пошло второе, третье. Как-то незаметно были исчерпаны запасы рецептов моих родителей, бабушек и я полезла в Интернет, нашла один кулинарный сайт, посмотрела, приготовила; проштудировала второй и третий, а потом в доме появились книжки по готовке. И теперь я уже за 20 минут могу приготовить обед из двух-трех блюд, причем из тех, которые мне интересно, и именно те, которые понравятся моему любимому человеку, потому что именно сегодня он, например, захотел макароны. Соответственно, он получает вкусную еду, а я получаю, что самое замечательное, творчество. Потому что я каждый раз могу приготовить что-то новое, что-то оригинальное. Обычно я основываюсь на каком-нибудь рецепта из книги или Интернета, но переделываю его под то, что у меня есть дома (в плане еды) и то, что мне понравится.
Мой опыт – это хорошо, но хотелось бы его перенести на весь женский род, или хотя бы на ту часть, которой это интересно. Поэтому я выделила 5 основных моментов в переходе от готовки как домашней обязанности к готовке как любимому творчеству:
Избавляемся от слова НАДО. Сначала давайте себе признаемся, что любой мало-мальски взрослый человек, начиная с 10-12 лет, в холодильнике может найти еду и приготовить ее себе сам. На самом деле, нет никакой необходимости каждый день или два раза в неделю приходить домой и готовить эту самую еду, ведь ваш ребенок или ваш муж или ваш любимый человек сможет найти сам в холодильнике то, что вы ему оставили. Например, помидоры и огурцы, из которых можно сделать салат. Или, как говорят мои друзья, «отморозки» – замороженные смеси овощей, которые тоже можно приготовить и съесть. (Про полезность и вредность отморозков и еду, которую вы приготовили «из под палки» разговор очень длинный, поэтому оставим его для следующего раза)
Теперь пора просто взять и приготовить то, что вам хочет. Не то, что надо, не то, что полезно или кто-то вам сказал, что это стоит приготовить, а то, что хочется. Причем делать это надо не в какой-то заранее известный момент, а в тот момент, когда желание приготовить родится само. Оно может прийти через 2 недели, а может через полгода и это не страшно. Важно лишь одно – это должно быть ваше истинное желание.
Запомните, что при готовке никогда не бывает ошибок. Вы создаете что-то новое, оригинальное и поэтому никто не заметит вашего несоответствия рецепту, ведь никто не знает вкус этого произведения. Так что ошибок не бывает.
Надо осознать, что ваша готовка – это творчество. А один из главных принципов в творчестве – это похвала. Важно, чтобы человеку искусства сказали: «Какая классная у тебя книга», «Какое интересно твое полотно» или «Как же вкусно ты приготовила!» Попросите своих родных высказывать более оптимистичные взгляды на вашу готовку, ведь чем больше похвалы вы получите, тем больше желания будет приготовить в следующий раз. Расскажите об этом своим мужу, ребенку или родителям.
Творите дальше, делайте это для своего удовольствия, не для кого-то. Ведь это настоящее творчество, это то, где вы можете проявить свою индивидуальность и сделать что-то прекрасное и для себя, и для других. Увлекательного творчества и приятного аппетита!
Written by admin on October 23rd, 2008 with comments disabled.
Read more articles on Дом and Личное развитие.
Уже четвертый день не могу понять, зачем мне вставать утром с постели. Там тепло и хорошо. Встаю, честно говоря, практически на автомате. Спасибо работе за то, что она хоть как-то мотивирует меня на вылезание из теплой норки. Не буду врать, что такое впервые. Раньше я объясняла это локальной потерей смысла жизни. В первый раз меня выручило занятие горным туризмом, во второй – появление Женского Пути. Оба шага попахивали безумием… Я, милая домашняя девочка, которая всего однажды отдыхала без родителей, рванула в спортивный поход в незнакомой компании… Второй вариант был еще безумней – связать свою жизнь с каким-то авантюрным проектом и, как говорит моя мама, «ради чего ты закончила МГУ!»
Эта заметка открывает серию обзоров различных книг, фильмов и систем, направленных на женское развитие и раскрытие себя. В них будет отражено мое личное мнение, споры с авторами, интересные наблюдения, почерпнутые мною из освещаемого материалы и жизни
– «Женщина на все 100» Лады Николаевой. Сначала я хотела описать интересные моменты, которые описала в своей книге автор, покритиковать левые идеи, но прослушав (это была аудио-книга) более 70% книги я поняла, что рассказывать тут нечего, ибо автор сама не знает того, о чем говорит. Большая часть книги состоит из разных кусочков, повыдерганных из различных книг по личному развитию, причем кусочки собраны очень криво. Например, в одной из глав мы ищем свою уникальность – в терминах автора – это дело, которое у тебя получается лучше всего и нравится тебе больше всего, а в следующей она предлагает рассказывать каждый день новому человеку об этой своей уникальность и потом у тебя пойдет поток денег, ибо я буду известным человек в своей области, и типа это несложно… Предположим, что моя уникальность – это вязать носки, а работаю я программистом. Боюсь, что через 2 недели вся моя софтверная компания будет на меня очень косо смотреть, а через 3 недели просто закончатся все мои знакомые и денег я при этом никаких не заработаю. И такие баги (извините, за мой программерский сленг) встречаются по всей книге, из чего я делаю вывод, что «Женщиной на все 100» Лада Николаева сама не является, а книга сама является компоновкой прочитанных ею книг по личному развитию, однако знать еще не значит уметь.
